而液态发酵白酒的香味只能靠添加人工合成的香味物质来解决。
3、小曲酒：小曲又称酒、小曲或饼。小曲的品种很多，所用材亦彼此各异。但其中所含微生物以根雷、毛霉为主。小曲中的微生物是经过自然选育培养的，并经过曲接种，使有益微生物大量繁殖，所以不仅含有淀粉糖化菌类，同时含有酒精发酵菌类。在小曲酒生产上，小曲兼具糖化及发酵的作用。南方气候温暖，适宜于采用小曲酒法生产。
邵阳酒白酒贴牌定制白酒贴牌生产定制
化学酒，喝的时候龇牙咧嘴，令人难受;酒后轻则口干舌燥，重则呕吐、里翻江倒海。第二天醒来不仅头痛欲裂，嘴里还有股淡淡的坏甘蔗、坏红薯味道，很难闻。
5.粮食酒蒸馏过程中产生的酒尾含有大量的香味物质，如酸乙酯，亚油酸乙酯，棕榈酸乙酯，油酸乙酯等，酒尾因此可以用来勾兑一些香味较差的酒，但用量不能太大;另外，虽然新酒头邪杂味重，但经过长期储存后其香气增加，亦可用来勾兑，同样因为酒质中含有大量的杂醇油，用量应该适宜。
1、鲜人参洗净，晒干水分;
4. 有时生产出质量不好的酒可以与质量好的酒进行搭配。