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辣椒炒肉制作步骤:1、青椒洗净去籽,用手掰块;蘑菇用手撕成条;粟米笋切滚刀块;肉切丝用生抽腌上;2、热锅温油,将用芡粉拌过的猪瘦肉丝倒入滑炒,肉丝变色即可盛出;
3、锅中再倒入少许油,爆香蒜头后先放入蘑菇、粟米笋炒,后放入青椒,加盐调味,稍加些水,炒1分钟左右;4、菜将熟时,食品辣椒酱公司推荐,倒入肉丝,并调生抽、料酒和水淀粉,颠锅,翻匀即可。
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说到家常菜,相信很多人都是非常的喜欢在家里面做这样的一种美食的,那就是辣椒炒肉,因为这样的一道菜吃起来的味道是非常的入味的,并且在很多的时候也是非常的有味道,很多人喜欢吃这样的一种美食就是因为是非常的开胃并且也是非常的能够下饭的一道菜,在很多的时候要是没有什么菜吃的话,这样的一道美食就是非常不错的选择。辣椒炒肉:加上“这一步”,瘦肉味道会更好,不会就学着。
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在我们湖南老家,几乎家家户户都会在这个时候做上一大酱缸子剁辣椒。将红红的辣椒放入冰凉的井水中洗净,再放在太阳下晒干水分,然后就可以开始手工剁辣椒这个艰巨的任务啦!将剁好后的辣椒放入调味料儿拌匀后再放在太阳下晒上一天,然后就可以密封保存了,做好后的剁辣椒一般可以吃上整整一年哦。
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